Feuille
Matt Lavin, Wikimedia · CC BY-SA 2.0
Houblon grimpant
Humulus lupulus L.
Famille : Cannabaceae
liane volubile de 3 à 6 m de long
Haies humides, bords de rivières
Floraison : Juillet – Août
Soleil
Mi-ombre
Rustique jusqu'à -15°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Ses cônes verts et résineux servent à aromatiser la bière depuis des siècles.
🍃 Feuilles
Palmées, 3 à 5 lobes dentés, rêches au toucher, opposées
🌸 Fleurs
Fleurs mâles en petites panicules, fleurs femelles en cônes verts
🍎 Fruits
Cônes écailleux verts et parfumés (utilisés en brasserie)
🪵 Écorce
Longues tiges volubiles grimpant en s'enroulant dans le sens des aiguilles d'une montre
🗺️ Répartition
Europe, Asie occidentale ; commun dans les haies et ripisylves de toute la France.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Espèce dioïque à pollinisation par le vent, peu utile aux insectes butineurs, mais son feuillage abrite de nombreux insectes.
✂️ Utilisations horticoles
Planté pour habiller pergolas et clôtures ; cônes femelles (houblon) récoltés pour la bière.
⚠️ Toxicité éventuelle
Cônes très toxiques pour le chien (et potentiellement le chat) : peuvent déclencher une hyperthermie maligne, parfois mortelle en quelques heures, même si les cônes sont eux-mêmes utilisés en brasserie sans risque pour l'humain ; contact avec les tiges rêches irritant pour la peau.
🌱 Cultivars connus
'Aureus'
Le cultivar 'Aureus', appelé houblon doré, se reconnaît à son feuillage jaune vif à doré, bien différent du vert franc de l'espèce sauvage.
🌿 Autres Cannabaceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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