Feuille
Pierre Bonnet, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Olivier
Olea europaea L.
Famille : Oleaceae
3 à 10 m de haut, parfois plus avec l'âge
Coteaux méditerranéens, largement cultivé
Floraison : Mai – Juin
Soleil
-15°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Feuillage persistant argenté au revers — reconnaissable même sans les fruits, en toute saison.
🍃 Feuilles
Persistantes, étroites, gris-vert dessus, argentées dessous
🌸 Fleurs
Petites grappes blanc crème parfumées
🍎 Fruits
Olives vertes puis noires à maturité
🪵 Écorce
Grise, tourmentée et creusée chez les vieux sujets
🗺️ Répartition
Bassin méditerranéen ; cultivé depuis l'Antiquité, très commun dans le Midi de la France
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Pollinisation principalement anémophile, petites fleurs peu attractives pour les pollinisateurs
✂️ Utilisations horticoles
Cultivé en verger pour ses fruits (huile, olives de table), planté en isolé en pot ou pleine terre en climat doux
⚠️ Toxicité éventuelle
Aucune toxicité connue ; olives fraîches non transformées très amères et peu digestes
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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