Feuille
Hervé GoËau, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Poivron
Capsicum annuum L.
Aussi appelé : Piment doux
Famille : Solanaceae
40 à 80 cm de haut
Cultivé dans les potagers, sous abri ou en plein air en climat chaud
Floraison : Juin – Septembre
Soleil
Non rustique, très sensible au gel, cultivé en annuelle
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Le poivron et le piment sont la même espèce botanique — c'est la présence ou l'absence d'un gène produisant la capsaïcine qui détermine si le fruit est doux ou piquant.
🍃 Feuilles
Ovales à lancéolées, lisses, vert franc
🌸 Fleurs
Blanches, petites, solitaires ou groupées par 2-3
🍎 Fruits
Baie charnue creuse, verte puis rouge, jaune ou orange à maturité selon variété
🪵 Écorce
Tige herbacée dressée, ramifiée
🗺️ Répartition
Originaire d'Amérique centrale ; cultivé dans toute la France, notamment dans le sud
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Fleurs autogames mais aussi visitées par les abeilles, ce qui favorise la formation des fruits
✂️ Utilisations horticoles
Légume-fruit potager, décliné en variétés douces (poivron) ou piquantes (piment) selon la teneur en capsaïcine
⚠️ Toxicité éventuelle
Fruit comestible ; aucune toxicité notable pour l'humain
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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