Feuille
David J. Stang, Wikimedia · CC BY-SA 4.0
Romarin officinal
Salvia rosmarinus Spenn.
Famille : Lamiaceae
0,5 à 1,5 m de haut
Garrigues méditerranéennes, largement cultivé
Floraison : Toute l'année, surtout février – mai
Soleil
Peu rustique, jusqu'à -10°C seulement
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Feuillage en aiguilles à l'odeur puissante et caractéristique, reconnaissable au premier froissement.
🍃 Feuilles
Persistantes, étroites en aiguilles, vert sombre dessus, blanches dessous, très aromatiques
🌸 Fleurs
Petites, bleu-mauve, en courtes grappes à l'aisselle des feuilles
🍎 Fruits
Minuscules akènes
🪵 Écorce
Tiges ligneuses grisâtres, très ramifiées
🗺️ Répartition
Méditerranée ; commun en garrigue du Sud de la France, largement cultivé ailleurs.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Floraison précoce et étalée, très mellifère, ressource importante pour les abeilles dès la fin de l'hiver.
✂️ Utilisations horticoles
Planté en haie basse, massif ou bordure aromatique, résistant à la sécheresse.
⚠️ Toxicité éventuelle
Aucune toxicité à dose culinaire usuelle ; l'huile essentielle concentrée, riche en camphre, est déconseillée en usage interne et chez les personnes épileptiques.
🌿 Autres Lamiaceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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