Feuille
Forest & Kim Starr, Wikimedia · CC BY 3.0
Agastache anisée
Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze
Aussi appelé : Hysope anisée
Famille : Lamiaceae
60 cm à 1 m de haut
Plantée en massif ensoleillé, sols ordinaires bien drainés
Floraison : Juillet – Septembre
Soleil
Assez rustique, jusqu'à environ -15°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Le feuillage de l'agastache anisée dégage un parfum d'anis si prononcé au froissement qu'il est utilisé en infusion comme substitut de la menthe ou de la réglisse — une plante autant appréciée des jardiniers que des abeilles.
🍃 Feuilles
Ovales, dentées, dégageant une forte odeur anisée au froissement
🌸 Fleurs
Petites, bleu-violet, groupées en longs épis denses et dressés
🍎 Fruits
Petit akène
🪵 Écorce
Tige herbacée quadrangulaire, dressée.
🗺️ Répartition
Originaire d'Amérique du Nord ; largement cultivée en France comme vivace aromatique de massif
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Longs épis riches en nectar, très attractifs pour les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
✂️ Utilisations horticoles
Vivace aromatique de massif, feuillage à odeur anisée utilisé en tisane, épis très décoratifs et précieux pour les pollinisateurs
⚠️ Toxicité éventuelle
Feuilles et fleurs utilisées comme plante aromatique ou en infusion. L'usage alimentaire traditionnel ne constitue pas une garantie générale d'innocuité.
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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