Feuille
Salicyna, Wikimedia · CC BY-SA 4.0
Bleuet des champs
Centaurea cyanus L.
Famille : Asteraceae
30 à 80 cm
Champs cultivés, friches, bords de routes
Floraison : Mai – Août
Soleil
Mi-ombre
Rustique jusqu'à -15°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Bleu si intense qu'il a donné son nom à la couleur elle-même dans plusieurs langues. Le bleuet des montagnes est une vivace robuste à grandes fleurs bleu vif solitaires au sommet de tiges velues-blanchâtres, alors que le bleuet des champs est une annuelle des moissons, plus fine, aux fleurs plus petites et tiges grêles ramifiées.
🍃 Feuilles
Étroites, linéaires, un peu cotonneuses
🌸 Fleurs
Bleu vif intense, capitule aux fleurons extérieurs étalés
🍎 Fruits
Akènes surmontés d'une petite aigrette
🪵 Écorce
Plante annuelle herbacée à tige dressée, ramifiée dans le haut.
🗺️ Répartition
Originaire du bassin méditerranéen oriental, naturalisé dans toute l'Europe ; devenu rare en France dans les cultures suite aux herbicides
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Fleurs bleues riches en nectar et pollen, très attractives pour les abeilles, papillons et syrphes
✂️ Utilisations horticoles
Cultivé en massif fleuri, prairie fleurie et bouquet champêtre, symbole des jachères fleuries
⚠️ Toxicité éventuelle
Les fleurs sont traditionnellement utilisées et peuvent être consommées en petite quantité (décoration culinaire) ; ne pas présenter l'espèce entière comme comestible.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Bleuet des champs
Centaurea cyanus
Bleuet des montagnes
Centaurea montana
Le bleuet des montagnes est une vivace robuste à grandes fleurs bleu vif solitaires au sommet de tiges velues-blanchâtres, alors que le bleuet des champs est une annuelle des moissons, plus fine, aux fleurs plus petites et tiges grêles ramifiées.
🌿 Autres Asteraceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
🌱 Base en constante évolution — espèces et informations ajoutées et corrigées régulièrement. Une erreur ? Signale-la ci-dessous.
© Floraneo — contenu de la fiche protégé, reproduction interdite sans autorisation. Les photos restent sous leur propre licence (voir le crédit affiché sur chaque photo).