Feuille
Pierre Bonnet, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Cornouiller sanguin
Cornus sanguinea L.
Famille : Cornaceae
2 à 4 m de haut
Haies, lisières, fourrés
Floraison : Mai – Juin
Soleil
Mi-ombre
Très rustique, jusqu'à -25°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Ses jeunes rameaux rouge vif sont visibles de loin en plein hiver, quand tout le reste est nu. Le cornouiller sanguin a des rameaux rouge sang plus fins et des fruits noirs, alors que le cornouiller blanc a des rameaux plus trapus, souvent panachés en variété horticole, et des fruits blancs caractéristiques.
🍃 Feuilles
Opposées, ovales, nervures arquées bien visibles, rouge sombre à l'automne
🌸 Fleurs
Petits corymbes blancs plats
🍎 Fruits
Petites drupes bleu-noir à noires à maturité, réunies en grappes lâches.
🪵 Écorce
Jeunes rameaux souvent rougeâtres à rouge sombre, surtout en hiver ; la teinte peut varier selon l'exposition et l'âge des rameaux.
🗺️ Répartition
Europe, Asie occidentale ; très commun dans les haies et lisières de toute la France.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Fleurs blanches nectarifères en corymbes, très visitées par les abeilles et divers insectes au printemps.
✂️ Utilisations horticoles
Planté en haie champêtre, apprécié aussi pour ses rameaux rouges décoratifs en hiver.
⚠️ Toxicité éventuelle
Fruits légèrement purgatifs et déconseillés à la consommation humaine (troubles digestifs en cas d'ingestion), peu appétents.
🌱 Cultivars connus
Midwinter Fire
Star incontestée de l'hiver : ses tiges passent du jaune à la base à l'orange puis au rouge vif à l'extrémité, un dégradé « flamme » qu'aucun autre cornouiller n'offre ; feuillage vert virant au jaune doré en automne.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Cornouiller sanguin
Cornus sanguinea
Cornouiller blanc
Cornus alba
Le cornouiller sanguin a des rameaux rouge sang plus fins et des fruits noirs, alors que le cornouiller blanc a des rameaux plus trapus, souvent panachés en variété horticole, et des fruits blancs caractéristiques.
🌿 Autres Cornaceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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