Groseillier des Alpes
Ribes alpinum L.
Aussi appelé : Groseillier alpin
Famille : Grossulariaceae
1 à 1,3 m de haut
Bois et rocailles de montagne à l'état spontané, aussi très largement planté en haies taillées en ville
Floraison : Avril – Mai
Soleil
Mi-ombre
Ombre
Très rustique, jusqu'à environ -15°C voire plus bas
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Ses grappes de petites baies rouges rappellent celles du groseillier rouge, mais elles sont fades et sans intérêt gustatif — le groseillier des Alpes est avant tout planté comme arbuste de haie, pas comme petit fruit. Le groseillier des Alpes ressemble au groseillier rouge par son port sans épines et ses petites baies rouges, mais ses fleurs jaune-verdâtre sont réunies en grappes dressées (et non pendantes), ses feuilles sont plus petites et non aromatiques au froissement, et surtout ses baies sont fades et sans intérêt culinaire, contrairement à celles du groseillier rouge.
🍃 Feuilles
Petites (3 à 5 cm), palmées, 3 à 5 lobes dentés, presque glabres, satinées, non aromatiques au froissement contrairement au cassis
🌸 Fleurs
Petites, jaune-verdâtre, réunies en grappes dressées (contrairement aux grappes pendantes du groseillier rouge) ; plante dioïque, fleurs mâles plus fournies en étamines que les fleurs femelles
🍎 Fruits
Petites baies rouges lisses et brillantes, groupées par 2-3 en grappes dressées, comestibles mais fades et insipides
🪵 Écorce
Brun-gris, sans épines
🗺️ Répartition
Europe ; en France présent à l'état spontané dans les bois et rochers de l'Est, du Centre et du Sud-Est (montagnes), absent à l'état naturel du Nord et de l'Ouest ; très largement planté partout en haies urbaines taillées
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Floraison précoce mellifère, visitée par les abeilles malgré des fleurs discrètes
✂️ Utilisations horticoles
Très utilisé en haie taillée basse en ville pour sa robustesse et sa tolérance à l'ombre, contrairement aux groseilliers fruitiers cultivés pour leurs fruits
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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