Feuille
Liliane Roubaudi, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Potiron
Cucurbita maxima Duchesne
Aussi appelé : Potiron cultivé
Famille : Cucurbitaceae
Tiges rampantes de plusieurs mètres
Cultivé en plein champ, sols riches et bien drainés
Floraison : Juin – Septembre
Soleil
Non rustique, sensible au gel, cultivé en annuelle
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Contrairement à la courgette, récoltée jeune, le potiron est laissé à pleine maturité sur pied avant récolte — c'est ce qui lui permet d'atteindre une taille souvent impressionnante. La courgette a une tige anguleuse et se récolte jeune ; le potiron a une tige molle et cylindrique et se récolte à pleine maturité, souvent bien plus gros.
🍃 Feuilles
Très grandes, arrondies, molles, non lobées ou peu lobées, couvertes de poils souples
🌸 Fleurs
Grandes, jaune-orangé, en trompette ; plante monoïque (fleurs mâles et femelles séparées)
🍎 Fruits
Très gros fruit rond et aplati, écorce lisse, chair orange dense et sucrée
🪵 Écorce
Tige rampante, cylindrique et molle (contrairement à la courgette dont la tige est anguleuse)
🗺️ Répartition
Originaire d'Amérique du Sud ; cultivé dans toute la France
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Grandes fleurs très mellifères, indispensables aux abeilles pour la formation du fruit
✂️ Utilisations horticoles
Légume potager cultivé pour son gros fruit, récolté à pleine maturité contrairement à la courgette
⚠️ Toxicité éventuelle
Fruit comestible ; aucune toxicité connue
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Potiron
Cucurbita maxima
Courgette citrouille
Cucurbita pepo
La courgette a une tige anguleuse et se récolte jeune ; le potiron a une tige molle et cylindrique et se récolte à pleine maturité, souvent bien plus gros.
Potiron
Cucurbita maxima
Courge musquée
Cucurbita moschata
Le potiron a un pédoncule mou, spongieux, cylindrique, sans angles et sans évasement net ; la courge musquée a un pédoncule dur, anguleux et nettement évasé en étoile à la jonction avec le fruit.
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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