Feuille
Pierre Bonnet, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Amandier
Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb
Aussi appelé : Amandier commun
Famille : Rosaceae
4 à 8 m de haut
Vergers et coteaux secs, notamment en climat méditerranéen
Floraison : Janvier – Mars, très précoce, avant les feuilles
Soleil
Rustique jusqu'à environ -20°C, mais très sensible aux gelées tardives sur ses fleurs précoces
❓ Comment reconnaître cette plante ?
L'amandier est souvent le tout premier arbre fruitier à fleurir en France, parfois dès janvier — bien avant les autres Prunus. Au printemps, leurs fleurs roses très similaires ouvrent avant les feuilles. Différence : les fleurs de l'amandier ont des pétales plus longs et plus pâles, et il fleurit généralement un peu plus tôt.
🍃 Feuilles
Lancéolées, finement dentées, longues et étroites
🌸 Fleurs
Blanches à roses, apparaissant avant les feuilles, très précoces
🍎 Fruits
Drupe non charnue à enveloppe veloutée qui s'ouvre à maturité, révélant un noyau contenant l'amande
🪵 Écorce
Gris-brun, se craquelant avec l'âge
🗺️ Répartition
Originaire d'Asie centrale et du Moyen-Orient ; cultivé en France notamment en Provence
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Floraison la plus précoce parmi les arbres fruitiers, ressource cruciale pour les toutes premières abeilles actives
✂️ Utilisations horticoles
Arbre fruitier de verger et arbre d'ornement pour sa floraison hivernale précoce
⚠️ Toxicité éventuelle
Les amandes douces sont comestibles. Les amandes amères peuvent contenir des composés cyanogènes et ne doivent pas être consommées en quantité importante.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Amandier
Amandier
Prunus dulcis
Pêcher
Pêcher
Prunus persica

Au printemps, leurs fleurs roses très similaires ouvrent avant les feuilles. Différence : les fleurs de l'amandier ont des pétales plus longs et plus pâles, et il fleurit généralement un peu plus tôt.

Amandier
Amandier
Prunus dulcis
Abricotier
Abricotier
Prunus armeniaca

Deux des tout premiers arbres à fleurir en fin d'hiver, souvent dès janvier-février, avant les feuilles. L'amandier a des fleurs plus grandes, aux pétales étroits et échancrés au sommet, alors que celles de l'abricotier sont plus petites et arrondies, portées à même les rameaux. L'écorce aide aussi à trancher : gris-brun et se craquelant chez l'amandier, brun-rougeâtre et écailleuse chez l'abricotier.

ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.

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