Feuille
Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, Wikimedia · CC BY-SA 4.0
Sorbier des oiseleurs
Sorbus aucuparia L.
Famille : Rosaceae
8 à 15 m de haut
Forêts claires, montagne, souvent planté en ville
Floraison : Mai
Soleil
Mi-ombre
Très rustique, jusqu'à -20°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Grappes de petites baies rouge vif dès la fin de l'été — un repère très facile. Le sorbier des oiseleurs a de petites baies rondes, jamais en forme de poire, alors que le cormier a des fruits en forme de petite poire brune, comestibles blets.
🍃 Feuilles
Composées, 9 à 15 folioles étroites et dentées, comme une feuille de frêne
🌸 Fleurs
Corymbes blancs à l'odeur forte
🍎 Fruits
Petites baies rouge vif en grappes denses, très appréciées des oiseaux
🪵 Écorce
Grise, lisse, avec de petites lenticelles
🗺️ Répartition
Europe, Asie occidentale ; très commun en France en montagne et lisières forestières
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Corymbes blancs mellifères au printemps, visités par les abeilles ; fruits très appréciés des oiseaux (grives, merles)
✂️ Utilisations horticoles
Planté en isolé pour ses fruits orange décoratifs, apprécié en jardin pour attirer les oiseaux
⚠️ Toxicité éventuelle
Fruits légèrement toxiques crus (acide parasorbique), sans danger cuits ou transformés en gelée
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Sorbier des oiseleurs
Sorbus aucuparia
Cormier
Sorbus domestica
Le sorbier des oiseleurs a de petites baies rondes, jamais en forme de poire, alors que le cormier a des fruits en forme de petite poire brune, comestibles blets.
🌿 Autres Rosaceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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