Feuille
Tournasol7, Wikimedia · CC BY 4.0
Prunellier
Prunus spinosa L.
Aussi appelé : Épine noire
Famille : Rosaceae
1 à 4 m de haut, buisson dense et épineux
Haies, friches, lisières
Floraison : Mars, avant les feuilles
Soleil
Mi-ombre
Très rustique, jusqu'à -25°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Fleurit en tapis blanc dense avant même les feuilles — souvent dès mars. Le prunellier est épineux et ses fruits sont petits, bleu-noir et très acides, alors que le prunier myrobolan n'a pas d'épines et ses fruits, jaunes à rouges, sont plus gros et plus doux.
🍃 Feuilles
Petites, ovales, finement dentées
🌸 Fleurs
Blanches, couvrant densément les rameaux avant les feuilles
🍎 Fruits
Petites prunes bleu-noir (prunelles), très acides, couvertes de pruine
🪵 Écorce
Noirâtre, rameaux épineux et rigides
🗺️ Répartition
Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord ; très commun dans les haies de toute la France.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Floraison blanche très précoce (avant les feuilles), ressource essentielle pour les premières abeilles et bourdons du printemps.
✂️ Utilisations horticoles
Planté en haie défensive champêtre ; fruits (prunelles) récoltés après le gel pour liqueurs et confitures.
⚠️ Toxicité éventuelle
Graines (noyaux) et feuilles flétries riches en composés cyanogénétiques, toxiques en grande quantité comme chez les autres Prunus ; les fruits (prunelles) sont comestibles après blettissement ou gel.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Prunellier
Prunus spinosa
Prunier myrobolan
Prunus cerasifera
Le prunellier est épineux et ses fruits sont petits, bleu-noir et très acides, alors que le prunier myrobolan n'a pas d'épines et ses fruits, jaunes à rouges, sont plus gros et plus doux.
Prunellier
Prunus spinosa
Prunier
Prunus domestica
Le prunellier a des fruits beaucoup plus petits et âpres, et des rameaux épineux ; le prunier cultivé n'en a pas.
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